Soirée Garbure à Castelnau-de-Montmiral : une soirée terroir à l’Auberge des Arcades
Il y a des soirées qui ressemblent parfaitement à l’esprit d’un village.
Des grandes tables, des plats généreux, des discussions qui durent plus longtemps que prévu et cette ambiance chaleureuse que l’on retrouve seulement lors de moments simples et sincères.
À l’Auberge des Arcades, c’est exactement ce que représente notre Soirée Garbure, organisée le vendredi 23 janvier au dîner.
Une soirée de terroir sous les Arcades
Située au cœur de Castelnau-de-Montmiral, l’Auberge des Arcades aime proposer des soirées qui ont du sens.
La Garbure fait partie de ces plats emblématiques du Sud-Ouest qui rassemblent naturellement.
Une cuisine généreuse, populaire au sens noble du terme, profondément liée au partage et au terroir.
Pour cette soirée, le chef et son équipe revisitent cet esprit avec une formule pensée pour retrouver cette convivialité propre aux repas d’hiver dans le Sud-Ouest.
Une cuisine généreuse et authentique
Le menu de cette soirée mettra à l’honneur :
- amuse-gueules,
- garbure maison,
- cochon, canard et légumes,
- oreillettes et sorbet maison.
Des produits simples, travaillés avec soin, dans une cuisine fidèle à l’identité de l’Auberge : sincère, gourmande et chaleureuse.
Que ce soit entre amis, en famille ou simplement pour profiter d’un bon moment autour d’une cuisine de terroir, cette soirée est pensée pour rassembler.
Dans un hiver parfois gris, ces moments-là prennent encore plus de valeur.
Informations pratiques
📍 Restaurant l’Auberge des Arcades, Castelnau-de-Montmiral
📞 Réservation
> Par téléphone au 05 63 42 08 35
> En ligne via notre site internet : https://lesarcades.net/
