Soirée Garbure à l’Auberge des Arcades : vendredi 23 janvier
Une recette qui raconte le Sud-Ouest.
C’est une histoire de terroir, de saisons, de grandes tablées et de repas qui prennent le temps.
Née dans les fermes du Sud-Ouest, elle était pensée pour nourrir, réchauffer et rassembler. Une cuisine simple, sincère, construite autour de produits bruts et d’un savoir-faire transmis.
À l’Auberge des Arcades, cette recette trouve naturellement sa place.
Une soirée Garbure, comme à la maison
Le vendredi 23 janvier au dîner, nous vous proposons une soirée Garbure, fidèle à l’esprit de la maison :
une cuisine généreuse, une ambiance chaleureuse et le plaisir de partager un bon moment sous les Arcades de Castelnau-de-Montmiral.
Le menu, proposé à 29 €, se compose :
d’amuses-gueules pour commencer,
de notre garbure maison, cuisinée avec cochon, canard et légumes,
puis d’oreillettes et d’un sorbet maison pour terminer la soirée en douceur.
Une cuisine de saison, réconfortante, pensée pour l’hiver et pour le plaisir d’être ensemble.
Une auberge, un village, un moment à part
Cette soirée s’adresse à tous : habitués du village, familles, amis, voisins ou visiteurs de passage.
À l’Auberge des Arcades, on ne vient pas seulement manger, on vient prendre le temps, discuter, rire et se retrouver autour d’une table.
Informations pratiques
🗓️ Vendredi 23 janvier – au dîner
📍 Auberge des Arcades, Castelnau-de-Montmiral
📞 Réservation conseillée au 05 63 42 08 35 ou sur notre site internet : https://lesarcades.net/
